Può essere prodotto solo dall’Azienda Agricola Sclavi Davide i cui vigneti si trovano in una zona dell’Oltrepò Pavese caratterizzata da suolo argilloso e calcareo che conferisce particolari qualità organolettiche al vino.
Il Sangue degli altri Undici ha un profumo fine, penetrante e netto, colpisce la fragranza della frutta fresca accompagnata da uno speziato fine e un delicato floreale.
Al palato è di buon corpo con buona morbidezza ed equilibrio, con una lunga persistenza.
Servito a una temperatura di 12°è indicato per accompagnare tutti i dessert.
